Endibias al horno con almendras

  • Recetas
  • 13 junio, 2017
  • 0

Es un plato que lo podemos comer como principal o como guarnición. Es interesante el consumo de endibias por sus pocas calorías, su contenido en alicina y sus cualidades depurativas.

Ingredientes
Para 2-3 personas

• 4 endibias cortadas en cuartos
• 4 cucharadas soperas de tamari
• 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo sin tostar
• 2 cucharaditas pequeñas de aceite de sésamo tostado
• 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana
• 4 cucharadas soperas de agua
• 2 cucharaditas pequeñas de hierbas aromáticas (orégano, albahaca, eneldo, estragón, perejil)
• 1 puñado de almendras crudas picadas

Instrucciones

1. Precalentamos el horno a 200º C.
2. En una fuente de horno disponemos de los cuartos de endibia.
3. En un vaso mezclamos el resto de ingredientes excepto las almendras, mezclamos bien y rociamos por encima de las endibias.
4. Espolvoreamos la almendra por encima y lo metemos en el horno de 15 a 25 minutos (dependiendo del horno)
5. Servir inmediatamente como guarnición o plato único.

Compartir:

Hummus de guisantes

Mercado semanal

Sé el primero en comentar “Endibias al horno con almendras”

(will not be shared)